2021-06

こんにちは❤keekoです。今日はチョコムースケーキを作り、仕上げのグラサージュショコラをかけたのですが・・・ことごとく失敗に終わりました。失敗した原因としてはグラサージュショコラの温度を下げすぎたということ。最後のつめがあまい私…やってし...

こんにちは❤keekoです。みたらし団子やフルーツポンチに欠かせないだんご。白玉粉、上新粉、だんご粉…いろいろな粉がありますよね。介護職などでおやつレクをしようと考えたときどれが、高齢者にはいいの？またおやつを作るとき粉によって違いはあるの...

こんにちは！keekoです。クッキーなどのレシピで塩ひとつまみなんて書かれているものがありますよね。お菓子作りには基本無塩バターを使います。「無塩バターを使うのに塩入れるなんて意味わからん！！！入れなくてもいいじゃん！！たかがひとつまみでし...